马奶节

　　是内蒙古锡林郭勒盟部分地区牧民的盛大节日，每年在秋高气爽的农历八月底举行，为期一天。赛马是节日的主要活动项目，参赛的全是二岁小马，象征草原兴旺，也唤起人们对“马奶”的深情。

　　赛马场上人声鼎沸，彩旗迎风飘扬。骑术娴熟的勇士们头缠彩巾，腰扎五颜六色的长绸带，足登马靴，随着发令枪响，像离弦之箭飞向前方，争先恐后，你追我赶。刹那间，赛场内外欢呼声、呐喊声响彻云霄，气氛极为热烈。赛马后，有摔跤、拔河、打“布鲁”（即投掷）、唱歌跳舞等文体活动。

　　节日期间，除食用牛羊肉外，主要是奶制品：奶酪、奶干、奶豆腐、奶油、马奶酒，应有尽有。马奶是一种营养价值较高的食物，马奶酒被视为圣洁的饮料，用来招待最尊贵的客人。