保安族的饮食多以小麦、青稞、玉米为主食。通常做成馒头、面条、油香、散子、散饭和搅团(在开锅内撒下面粉、搅成糊状,稠的是搅团,稀的为散饭)。肉食以牛羊肉为主;忌食猪、马、驴、骡和其他凶猛禽兽之肉,忌食一切自死动物的肉和血。
来源:哈尼太龙网
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