经营服务中心召开专题会议
研究部署“创A”工作

　　3月22日，按照经营服务中心2010年工作要点中关于创A级卫生标准的工作目标，餐饮部召开专题会议，就“创A”工作进行研究部署，部门经理、厨师长、工作骨干参加了会议。会议由餐饮部经理姜英主持，总经理黄小江出席会议并讲话。

　　会上，两名厨师长对照“餐厅A级卫生标准”及青龙桥卫生监督站的有关要求，汇报了在工作程序、卫生标准、员工个人卫生及设备设施等方面存在的问题与不足，提出了初步的改进意见。

　　姜英同志在听取了两位厨师长的汇报后说，创A级卫生标准是餐饮部今年的一项重点工作。前厅、后厨要对照A级标准进行全面细致的检查，找出存在的差距与不足，并在此基础上制定切实可行的整改措施和工作计划，逐项抓紧落实。

　　黄小江同志强调，2010年是学院巩固成果稳步提高的一年，我们要以创A级卫生标准为契机，带动和促进各项工作迈上一个新的台阶。餐饮部创A级卫生标准需要做的工作很多，全体员工必须统一思想，高度重视，在完善内部监督检查机制和加强食品安全卫生管理等方面下功夫，有计划分步骤的抓紧抓好创A工作。涉及员工个人卫生及工作程序等方面的问题，要马上着手改进，需要工程改造和申购物资等硬件的问题，尽快拿出意见，报经营服务中心。同时还要组织相关人员到A级卫生单位进行实地考察学习，吸取经验，取长补短，提高工作的针对性，使创A工作扎实开展，取得实效。

　　为增强创A意识，全面了解相关标准和要求，会后餐饮部还组织员工观看了A级卫生标准的影像资料。