我国各少数民族的饮食习惯——怒族

　　怒族人喜欢自己酿酒，每当贵客光临，便以美酒相待。如将客人视为知己，便要与客人脸对脸，嘴对嘴，一手搂肩，一手端酒杯，仰面将酒一饮而尽，这叫做“同心酒”。怒族人常用的传统乐器叫“达变”，其形似琵琶，呈椭圆形或三角形，以四根丝线为弦，其 音质格外清亮，韵味异常独特。几乎所有怒族青年都会弹唱四弦"达变"，用琴声来表达自 己的心声。每年的农历三月十五日是怒族的朝山节(也称为“鲜花节”)。节日当天，全村寨人聚在一起前往当地的钟乳洞，接洞中钟乳石滴下的水，这水被称之为“仙奶”。回家后，“仙奶”被洒入种子中，以祈愿来年的粮食获得丰收；也有把“仙奶”倒入醋、酒中的，以求得身体安康无病。

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