《农桑衣食撮要》是哪个民族的农学家编写的？

　　此书是维吾尔族农学家鲁明善所著，又名《农桑撮要》或《养民月宣》。是我国农业科学史上第一部详尽地按月令体裁记述我国各族劳动人民农事活动的农学专著。作者不仅按月令叙述了农作物的选种、耕作、施肥、浇灌、管理、嫁接和收藏等，而且总结了中原地区汉族和新疆地区各少数民族人民的农牧业生产经验。该书已收入《永乐大典》和《四库全书》，在我国农学史上占有重要的地位。